una cottura uniforme e risultati migliori sono garantiti

Il manico extra lungo

taglia strisce uniformi dell'impasto

acciaino in ceramica di 26cm

che permette una cottura senza grassi e l'utilizzo di attrezzi metallici

Coltello prosciutto RAN cm 18/31 subctg_Picknick una cottura uniforme e risultatiI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a