o in piccola ristorazione dove i lavaggi sono frequenti e le normative igieniche stringenti

Materiale: acciaio inox 304 alimentare

Il brevetto Air Plus System garantisce che tutte e 5 ricevano calore uniforme senza dover ruotare continuamente: la differenza rispetto a un forno senza Air Plus è concreta quando si gestisce un forno grande da soli

Consuma di più della 4Q

La versione da 100 cm è per chi cucina regolarmente per 15+ persone o organizza eventi con più portate simultanee

Affettatrice Raffaello Evo Sirman Forni Pizza Elettrici o in piccola ristorazione doveL'Affettatrice Professionale Sirman Raffaello Evo il vertice della gamma con il sistema di movimento vela progressivo: i primi 3mm di apertura sono regolati con precisione millimetrica assoluta la differenza tra una fetta di prosciutto crudo da 0,5mm e una da 1mm quella tra un prodotto venduto a peso e un prodotto che diventa la firma del locale. Puleggia senza foro centrale per igiene superiore, anello di tenuta sull'albero vela, pulsanti IP67,