Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea con lieviti senza filtrazioni

il palato sorprende per la freschezza e l'untuosità

Glera 100%

Bin 150 Marananga Shiraz 2018 - Penfolds

VITIGNO:100% Gewürztraminer

Enrico Serafino Oudeis 2018 Alta Langa Brut Metodo Classico AMARONE DELLA VALPOLIELLA Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontaneaAlta langa Oudeis 2018 Brut Millesimato Tipologia: Spumante Metodo Classico Classificazione: Alta Langa DOCG Vitigni: pinot nero 80%, Chardonnay 20%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono selezionate a mano. Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata e conservato sulle fecce per sei mesi con btonnage. La presa di spuma avviene secondo il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Affina per almeno 3 anni sui lieviti.