sono liberi di muoversi e soprattutto

il codone è molto tenero e gustoso

Nel centro Italia puoi sentirlo chiamare polpa di spalla mentre a Reggio Calabria è scorza di spalla

La lonza è una prelibatezza gustosa

La carne  manterrà un gusto pieno e saporito

Scamone bio Peso:300 g sono liberi di muoversi eScamone biologico a fette, porzione da 300 g, confezionato fresco sottovuoto. La bistecca di scamone la pi pregiata tra le bistecche ricavate dalla coscia del bovino. Fettine di scamone tenere, saporite, ideali per preparare la carne alla piastra o in padella. Questo taglio di carne biologica 100% italiana proviene da un bovino di razza Limousine nato e allevato al pascolo nell'azienda agricola Bordona.