Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve

con frutto maturo

Brunello di Montalcino Pian Delle Vigne 2017

Vitigni: Pinot Blanc 100%

Amarone Classico della Valpolicella Riserva La Mattonara 2009  Zymé

Sassicaia Magnum 2021 - Tenuta San Guido Rossi Ca Del Bosco Vinificazione ed Affinamento: selezione delleBolgheri Sassicaia Magnum 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Sassicaia DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: fermenta in vasche d'acciaio con una macerazione che va dai 10 13 per il Cabernet Sauvignonai ai 12 15 giorni per il Cabernet Franc. Affinamento in barriques di rovere francese per 24 mesi e altri 12 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, primi con