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Patrice Mersault

Tra i rottami dell’automobile sulla quale Albert Camus trovò la morte nel gennaio 1960 fu rinvenuto un manoscritto con correzioni e cancellature: la stesura originaria di Il primo uomo

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Ostinati. Storie di resilienza e sostenibilità delle osterie d'Italia::Storie di resilienza e sostenibilità delle osterie d'Italia selva_piero fondata su una solida ricchezzaOstinati indica un destino, una vocazione, ma anche un atteggiamento nei confronti della vita, un voler mantenere viva la tradizione, il proprio borgo, il rapporto con la natura e con il territorio. Ci siamo accorti di storie bellissime che meritavano di essere raccontate. E cos dopo La grande cucina di osteria dItalia eccoci con una monografia nuovamente dedicata agli osti e alla loro cucina. La chiave proposta questa volta quella della sostenibilit