segue le regole della biodinamica

Sboccatura: 01/2022

Informazioni aggiuntive: Azienda di 7 ettari convertiti in biologico

Gradazione: 15 %

altri 24 mesi di invecchiamento in botti grandi

Volnay 2018 Svizzera segue le regole della biodinamicaCantina: Domaine Lucien Boillot Provenienza: Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: I vini fatti da Pierre Boillot sono sempre espressione pura del territorio, tutti i suoi village sono ricchi di personalit. L'uva fermenta senza raspi in acciaio con lieviti indigeni per circa 4 settimane. Affinamento per 18 mesi in botti di cui al massimo 30% nuove.