Vinificazione ed Affinamento: il Brunello di Montalcino "La Cerbaiola" viene vinificato in tini d'acciaio inox dalla durata du 28/30 giorni circa in relazione all'annata

macerazione degli acini senza che subiscano interventi meccanici (derivati da azioni di pompaggi)

Sistema d’impianto: Spalliera

una di quelle bottiglie con cui non si sbaglia mai

in bottiglia

GAJA GRAPPA SPERSS 500ml ROSSO Vinificazione ed Affinamento: il BrunelloCantina: Gaja Regione: Piemonte Carta dei vini: Grappa Denominazione: Grappa Nebbiolo "SPERSS" Gradazione: 45,00% Formato: Bottiglia standard Cl: 50cl Stile: Distillato Descrizione: La distillazione sapiente e coscienziosa di vinacce di solo Nebbiolo pure al 100%. Il processo di distillazione delle vinacce, grondanti di vino, avviene in un impianto allavanguardia al fine di conservare intatti tutti gli aromi e le fragranze varietali. Lalambicco