Un invecchiamento di circa due anni in botti di Rovere per un Barolo vivo e molto bevibile che soddisfa il consumatore durante la  degustazione

Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso

è vivace e teso nella freschezza agrumata

frutto ben integrato alle note d’evoluzione terziaria e piacevole chiusura fresca

salumi delicati e non troppo saporiti

Il Colombaio di Santa Chiara "Selvabianca" Vernaccia 2024 TrentoDoc Un invecchiamento di circa dueLa vernaccia di base del Colombaio di Santa Chiara viene elaborata da uve provenienti dai vigneti di et compresa tra i 5 e i 40 anni. MAcerazione a freddo e temperatura controllata in acciaio. Propriet della famiglia Logi da circa mezzo secolo, il Colombaio di Santa Chiara ha iniziato a cambiare marcia da pochi anni, indirizzandosi, con sempre maggiore consapevolezza, verso una pi decisa ricerca della qualit. Poco meno di una dozzina di ettari vitati