Description
penetrante con una punta di tannicità
La tecnica del Ripasso consiste nel "ripassare" le vinacce dell'Amarone
il suolo è costituito interamente da marne ed arenarie stratificate di origine eocenica
40% Cabernet Sauvignon
dotato di un lungo potenziale di invecchiamento
VALPOLICELLA CLASSICO - SCRIANI 2013 chardonnay penetrante con una punta diVino di colore rosso rubino brillante, profumo fragrante intenso e molto fruttato. Gusto asciutto ed armonico. Trova svariati abbinamenti dai salumi e prodotti di norcineria locale, ai primi piatti di pasta, riso e risotti, soprattutto minestre e zuppe di verdure, le trippe in brodo a alla parmigiana, fino ai secondi piatti a base di carni bianche.
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