Il solo affinamento in acciaio ne esalta le doti varietali nel segno della purezza espressiva

dove matura poi per quasi 3 anni

il cui contenuto calcareo è ideale per il Sangiovese e grazie alla localizzazione dei vigneti sul bellissimo Poggio di San Polo

Abbinamento :   carni grigliate ed arrosto

Fermentazione alcolica in legno con macerazione sulle bucce per circa 2 settimane a temperatura controllata

Armand De Brignac Magnum Gold - Champagne Brut i prognai Il solo affinamento in acciaioMagnum Armand De Brignac Gold Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 33%, Chardonnay 34%, Pinot Meunier 33%. Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Regione: Reims Abbinamento consigliato: crostacei, pesce crudo, antipasti di mare. Gradazione: 12,5% Formato: 1,5 lt Servire a: 8 10 C