Vitigni : cabernet franc

quasi completamente avvolta nello sviluppo del sapore che scorre morbido al palato

Le vigne sono coltivate a cordone speronato con densità d’impianto di 8500 ceppi per ettaro e gestite in regime di agricoltura Biologica

Trascorsi 11 mesi la cuvée viene assemblata

il diluvio: in due giorni s’è scatenata pioggia quanta in due mesi”

Schiopetto Pinot Grigio 2020 Collio DOC ansonica Vitigni : cabernet francPinot Grigio Schiopetto 2020 Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Pinot Grigio 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: >uve raccolte manualmente, soffice pressatura a cui segue una decantazione statica, in vasche d'acciaio la fermentazione con innesto di pied de cuve a temperatura controlla, affina 8 mesi sui lieviti in acciaio ed altri 5 mesi in bottiglia. Abbinamento: antipasti di pesce, pesce alla