Frollatura 40-50 gg dry age

a pochi chilometri da Soave

dal profumo intenso ed affascinante

1x Fiorentina Hispanica 1

all'interno invece avvolti da carta velina confezionata a mano troverai:

Picanha Black Angus EIRE Scegli il peso:1.3 Kg Frollatura 40-50 gg dry ageIl sapore di questa picanha deciso e tendente al dolce, la copertina di grasso una volta caramellizzata diventa un boccone di gusto con il quale concludere la degustazione del piatto. Il Black Angus una razza bovina originaria della Scozia e dell'Irlanda, paesi ben noti per la loro carne di alta qualit. Questi bovini sono caratterizzati dal mantello nero, muscolatura ben sviluppata e buona conformazione. La razza particolarmente apprezzata per la sua