vino espremamente complesso e adatto a lungo invecchiamento

Ottimo con antipasti stuzzicanti e pasticceria secca

Splendida espressione del terroir di Cumiéres

realizzato con malli di noce raccolti la notte di San Giovanni e lasciati macerare in alcol fino a dicembre

"Mumbersé" - Nizza DOCG - 2021 - Terre Astesane

"Gaudensius" - Metodo calssico Pas Dosé - Firriato collezione vino espremamente complesso e adatto"Gaudensius" Metodo calssico Pas Dos Firriato Grande spumante Pas Dos ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Nerello Mascalese in purezza cresciute sulle pendici dell'Etna. Questo spumante delicato e potente il frutto di 48 mesi di affinamento sui propri lieviti, che conferisce una bollicina estremamente soffice e un equilibrio straordinario. 12% vol.