pieno di carattere e di voglia di stupire

Al naso note di mango

della scorza di limone abbrustolita e della pera acerba e la vinosità nocciolata

Affinamento di 15 mesi in botti di rovere nuove per il 25%

Gradazione : 15%

Monte Rossa Cabochon Doppio Zero 2016 - Brut Franciacorta Arneis pieno di carattere e diFranciacorta Cabochon Brut Nature 2016 Con astuccio Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve con accurata selezione, resa non oltre il 48%, segue soffice pressatura delle migliori uve con fermentazione in fusti di rovere da 250 litri. Affina in bottiglia per oltre 48 mesi sui lieviti. La cuve composta per il 100% con vini