Una sinfonia di eccellenze per essere apprezzato ai paraggi da 10 a 12°C con un astice o con un'aragosta arrosta

Temperatura di servizio: 6 - 8 °C

Abbinamento : Formaggi stagionati

Consumo ideale: 2021/2025

chiusa con bidule e tappo a corona) per la rifermentazione di almeno 28 mesi sulle scorze di lievito

Giacomo Conterno Barolo Francia 2018 blangé Una sinfonia di eccellenze perConterno Barolo Francia 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve, il mosto viene sottoposto a lunga macerazione sulle bucce (anche 30 giorni). Fermenta in tini di legno austriaco (non tostato). Affina in botti di rovere per un periodo di 4 anni, con sosta in bottiglia prima di essere messo in commercio. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: primi di carne,