vinificazione a temperatura controllata

morbido e di lunga persistenza

Infine un affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs della Maison Guy Michel et Fils è uno Chardonnay in purezza che porta nel calice la finezza floreale e la ricchezza fruttata di uve di eccellente qualità

Nel calice ha un bel colore rosso granato

Tenuta Argentiera "Poggio ai Ginepri" 2022 Brunello vinificazione a temperatura controllataIl vino Poggio ai Ginepri nasce nei vigneti di Tenuta Argentiera, situati nella prestigiosa e illustre zona di Bolgheri. Questo vino viene prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, vinificate separatamente. La fermentazione e la macerazione sono avvenute in serbatoi di acciaio per circa 15 20 giorni a una temperatura controllata di massimo 28C. Met del vino poi stato trasferito in barrique usate da 225 l di rovere