Pinot Noir 33%

una miscela di liquore all'arancio e amaro fatto a base di estratti naturali di bucce d'arancia

di pezzi di frutti rossi leggermente aciduli come il ribes o le fragole silvestri e di gusci citrici come il mandarino di Busto o il limone di Mento

Dosaggio: 7 g/l

dall'agnello al forno al filetto di maiale

Castell'in Villa Chianti Classico Riserva 2017 Massetino Pinot Noir 33%Chianti Classico Riserva 2017 Castell'in Villa Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni: Sangiovese 100%. Vinificazione ed Affinamento: soffice pigiatura, fermentazione alcolica con lieviti indigeni in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata. Affina per circa 36 mesi in botti di rovere e per ulteriori 12 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, primi e secondi di carne, formaggi stagionati.