Lo Champagne Brut Reserve di Roger Pouillon nasce da uve Pinot Nero

con macerazione sulle bucce di 8-10 giorni

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs della Maison Guy Michel et Fils è uno Chardonnay in purezza che porta nel calice la finezza floreale e la ricchezza fruttata di uve di eccellente qualità

apre su sensazioni speziate di pepe nero

morbido e avvolgente

Nicolò Zagaglia Gàjole Verdicchio di Matelica 2024 - Magnum Cassa Legno Primitivo Lo Champagne Brut Reserve diIl Verdicchio di Matelica "m" frutto dell'unione di uve Verdicchio selezionate accuratamente da quattro appezzamenti nella zona di Gjole (MC). Un ottimo stato fitosanitario delle uve indispensabile per la buona riuscita della successiva vinificazione. In effetti, dopo la diraspatura ed una pressatura molto delicata, la massa viene sottoposta ad un processo di iperossidazione, ossia viene trattata con una massiccia quantit di ossigeno e per questo, se