Resistente ad alte temperature fino a 260°C ed è adatta ad ogni fonte di calore e tipo di cottura

coltello con forma orientale ideale per taglio di piccole verdure

coltello con lama martellata a tre strati adatta per il taglio di pani con crosta

con manico resistente al calore

Il materiale della teglia ha uno spessore di 0

Coltello steak RAN cm 11,3/22,5 Colore:Metallo Resistente ad alte temperature finoI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a