la fermentazione alcolica inizia e avviene a temperatura controllata (12/14 °C) per circa 10/15 giorni

con un frutto croccante

dove ogni elemento trova il suo spazio

un equilibrio armonico tra alcolicità e acidità

Vermentino di Sardegna DOC

BREZZA - LANGHE NEBBIOLO DOC 2022 TAPPO VETRO bollicine la fermentazione alcolica inizia eIl nebbiolo langhe , a differenza del Nebbiolo Santa Rosalia , fa solo acciaio ed prodotto con Nebbiolo atte a diventare Barolo , le uve provengono quindi dagli appezzamenti dove solitamente si produce Barolo. E' unespressione fresca, elegante e giovanile delle Langhe, contraddistinta da una grande bevibilit. Affina solo in acciaio e conserva tutti i sentori e gli aromi delluva Nebbiolo: fiori rossi, violette, ciliegie e piccoli frutti croccanti. Il