"Tenuta Guado al Tasso" Bolgheri DOC 14

dopo 8 mesi di affinamento sui propri lieviti

2 vigne a Pinot Bianco dall’età media di 30 anni

al cui termine il vino è stato trasferito in barrique di rovere francese

…e il naufragar m’è dolce in questo mare

Moro Pecorino "Tenuta Guado al Tasso" BolgheriIl Greco Moro una variet di vitigno estremamente raro, tanto che non ancora nel registro delle uve dItalia. Lorigine del Greco Moro si perde nei rapporti antichi che Cori manteneva con i commercianti della Magna Grecia. Infatti, il Greco Moro ci stato tramandato dai racconti e dalle ricerche fatte con anziani del borgo di Cori, che ci hanno trasmesso questa specie quasi scomparsa. Il Greco Moro un vitigno che fa parte della famiglia del Greco Bianco