super gustoso

strisce di pancetta dorata e croccante fritta o saltata in padella o tostata

ricoprirlo con stagnola e riscaldarlo al forno con un filo d’olio per circa mezz’ora a 180°

fragrante e piacevolmente rotondo al palato

ed inserito nel prontuario AIC

Lomo di Iberico Bellota Bio - 600 g tartufo super gustosoIl Lomo Iberico bellota bio una lonza di carne di maiale tipica della Spagna, un prodotto ricco di tradizione della gastronomia spagnola. Montanera un progetto del Salumificio Pedrazzoli per portarvi alla scoperta del maiale iberico bellota, eccellenza dellallevamento e della salumeria spagnola, unita alla filosofia del biologico portata avanti dalla nostra famiglia per oltre ventanni. La caratteristica principale del Lomo Iberico bellota bio la sua