Fermentazione alcolica per 7 giorni a 23-26 °C in serbatoi d’acciaio

Particolari selezioni di un antico biotipo di Calabrese comunemente conosciuto nell’area di Campobello di Licata come Inzolia Rosa

in vineyards located approximately 600 meters above sea level

Colore rosso rubino intenso

Zona di produzione

Cusumano Altamora Etna Rosso OLIO Fermentazione alcolica per 7 giorniAlta Mora Etna Rosso is made by the Cusumano winery starting from the pure grapes of a large native red grape variety, Nerello Mascalese. This variety is bred with the espalier and sapling method, in volcanic vineyards , located at approximately 600 800 meters above sea level, within the districts of Verzella, Pietramarina, Feudo di Mezzo and Solicchiata, in the municipality of Castiglione di Sicilia. Once harvested, the grapes are softly pressed and