Moscato d'Asti Ca' D'Gal 2021 Lumine DOCG

prima di essere imbottigliate

il mosto viene sottoposto a lunga macerazione (anche 30 giorni)

Canard Duchêne Champagne "Parcelle 181" Extra Brut

Vitigno     40% Chardonnay

Trentodoc Cime di Altilia Extra Brut 2017 LeVide merlot Moscato d'Asti Ca' D'Gal 2021Cime D'altilia Trentodoc Extra Brut 2017 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Trento DOC Vitigni: Chardonnay 100% Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico: dopo la decantazione statica a freddo, fermenta in contenitori d'acciaio a temperatura controllata; dopo circa 12 mesi avviene il tiraggio; vengono aggiunti zuccheri e lieviti; nei successivi 40 giorni avviene la presa di spuma ed inizia