Abbinamenti enogastronomici

Ideale per champagne e spumanti metodo classico

Pinot Noir 40%

padre di alcuni dei Barbaresco più apprezzati nel mondo

75 LT Anno 2015 Gradazione 12

GAMBA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2015 1.5L Perrier-Jouët Abbinamenti enogastronomiciRegione Veneto Formato 1. 5 LT Anno 2015 Gradazione 16,00% Temperatura Servizio 18 20 gradi Tempo Conservazione Fino a 30 anni Vinificazione Appassimento delle migliori uve in fruttaio per 120 giorni. Pigiatura e diraspatutra a febbraio, fermentazione a 20 25C, con una durata di 30 giorni. Affinamento sei mesi in botti di acciaio e 30 mesi in botti di rovere francesi da 225l. Uvaggio 50% corvina, 20% corvinone, 20% rondinella, 10% croatina Premi