PACHER HOFKerner 2019Alto Adige Valle Isarco DOCCaratteristichevino bianco dal colore giallo brillantecon riflessi verdognoli

situato nella sottozona/Superzona dei Ziresi

Formaggio morbido quasi cremoso interamente di latte di capra al peso di circa otto etti si vende la formaggella intera al un prezzo di 22

Al gusto è fresco e pieno

piccola selezione privata

Grappa stravecchia L'Assedio Villa Laviosa teroldego PACHER HOFKerner 2019Alto Adige ValleMateria prima: Distillazione di una particolare selezione di uve rosse della nostra terra. Luva viene sottoposta ad una leggera spremitura e sgrondatura manuale per conservarne gli aromi tipici. Sistema di distillazione: La fermentazione delle vinacce avviene in appositi tini, con costante controllo della temperatura. Le vinacce vengono poi distillate freschissime con un piccolo alambicco a bagnomaria, non appena terminata la loro fermentazione