alla marmellata di frutti di bosco e inframezzata da richiami floreali tipici langaroli quali la rosa canina

ottenuto da un blend di sangiovese

miele e di pietra focaia

Le uve fermentano a una temperatura controllata di 28 - 30°C e macerano per 16 - 20 giorni con follature e rimontaggi

pesca sciroppata e mandorle tostate e convince al palato con un sorso ritmato

Antinori "Muffato della Sala" 2019 / 375ml Aglianico alla marmellata di frutti diIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18