Annata2016

Abbinamento : primi e secondi di terra

VINIFICAZIONE: Raccolta manuale

Affinamento: pressatura soffice pressatura delle uve

pesce e crostacei al vapore

Barolo Gianni Gagliardo 2016 Pira Annata2016Barolo 2016 Poderi Gianni Gagliardo Tipologia : Rosso fermo Classificazione : Barolo DOCG Vitigni : Nebbiolo 100% Regione: Piemonte (La Morra) Vinificazione ed Affinamento: macerazione di 12 giorni, segue fermentazione. Matura 6 mesi in barrique per poi passare in botti grandi da 20 hl per 27 mesi. Abbinamento: primi e secondi con funghi, secondi di carne rossa e cacciagione, formaggi stagionati. Gradazione : 14,5% Formato : 0,75 lt Anno: 2016 Servire