The winery has been working in this hilly region for four generations

nessun bâtonnage

from grape cultivation to vinification and bottle aging

Le uve vengono vinificate separatamente: una parte viene pressata a grappolo intero

Le uve Nebbiolo provengono da circa 0

Barbera d'Alba Superiore 2023 Produttore_Enderle & Moll The winery has been workingBarbera d'Alba Superiore di Elio Sandri un vino che nasce da un piccolo vigneto di Perno, a Monforte d'Alba. Elio Sandri vinifica nella sua Cascina Disa, un balcone affacciato sulle vigne di Perno che guardano verso la parte terminale del crinale che da Serralunga d'Alba scende dolcemente verso Alba. L'approccio alla viticoltura ed alle tecniche di vinificazione di Elio tutt'altro che interventista: in vigna non viene fatto uso di alcun prodotto di