5% vol SCHEDA TECNICAPREMI 2011 Vinibuoni d'Italia TCI 4 stelleGuida essenziale ai Vini d'Italia Doctorwine (di G

Classificazione : Bolgheri DOC

Vinificazione ed Affinamento:  il vino viene fermentato in piccole botti di rovere e mantenuto in bottiglia per minimo sei anni

Cabernet Sauvignon

della scorza di limone abbrustolita e della pera acerba e la vinosità nocciolata

Renzo Bolgheri Rosso Superiore 2016 Grappa Gaja 5% vol SCHEDA TECNICAPREMI 2011Renzo 2016 Bolgheri Rosso Superiore Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Superiore DOC Vitigni: cabernet, sauvignon, merlot Vinificazione ed Affinamento: selezione manuale dei grappoli, fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in barrique di rovere francese (1e 2passaggio). Affinamento di diciotto mesi in barrique di rovere francese e un anno in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento