fino al 90

Dopo la svinatura il Brecciaro per il 70% affina in acciaio inox sui suoi depositi fini per circa 12 mesi

Vitigni Pinot Grigio 100%

rimane sui lieviti almeno 30 mesi

la seconda fermentazione di 48 mesi avviene in bottiglia

Le Cupole Trinoro 2023 - Toscana IGT chianti classico fino al 90Toscana Rosso IGT Le Cupole 2023 Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Cabernet Franc 42%, Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 14%, Petit Verdot 4%. Vinificazione ed Affinamento: selezione manuale degli acini, soffice pressatura fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio, affina in barriques di rovere francese(1 3 anni) per 8 mesi e altri 11 mesi in vasche di cemento. Regione: Toscana Abbinamento: selvaggina, carne rossa in umido,