La carne viene spedita sottovuoto e sigillata in due confezioni da 500 grammi

selvaggina e preparazioni al forno con sughi elaborati

sono raccolti in cassetta per subire un leggero appassimento di 10 giorni

è ben sostenuta dalla tensione fresco-sapida regalata dai terreni sabbio-limosi e dal clima alpino

viene prodotto scegliendo le uve migliori dei terreni più vocati della zona del Tiranese

Bitto Dop 2025 Taglia:1000 g La carne viene spedita sottovuotoIl formaggio "re" della tradizione Valtellinese, la cui tipicit stata riconosciuta a livello Europeo, il Bitto. La Denominazione di Origine Protetta ne definisce le caratteristiche, l'area di produzione ed il metodo di lavorazione. Il Bitto dop viene infatti prodotto solo nei mesi estivi negli alpeggi di alta montagna. Le forme, poste a stagionare nelle casere dei pascoli, sono portate a valle e fatte invecchiare anche fino a 8 10 anni, facendone