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Cucina italiana::le migliori ricette illustrate vanmechelen_koen ma atleticaLa cucina italiana qualit, variet, genuinit, tradizione; la migliore cucina del mondo e, come nessun'altra, ha coniugato con successo antiche ricette regionali, evoluzione del gusto e metodi moderni. Il volume, insieme alle tante deliziose e utilissime ricette, propone oltre 500 illustrazioni a colori e una fornitissima appendice: Le ricette di base, I consigli per una cucina ben attrezzata, I generi di cottura, La preparazione del pesce, I tipi e