Cantina: I Clivi

Informazioni aggiuntive: Il domaine si estende per 30 ettari sul tipico suolo Kimmeridgiano di Sancerre che in questa zona prende il nome di Saint Doulchard

fermenta senza raspi in acciaio con lieviti indigeni per circa 4 settimane

simboleggia l'unione di antichi vitigni autoctoni della Valle d'Aosta e il pinot nero

in bocca sapidità

Pouilly Fuissé 2021 | Secret Minéral Barolo Cantina: I CliviCantina: Denis Jeandeau Provenienza: Maconnais Borgogna Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: L'azienda convertita in biologico dal 2006 e possiede 4 ettari a sud della Cte d'Or. La parcella di Secret Minral si trova su suoli di marne di Lias, dopo la vendemmia manuale il vino fermenta con lieviti indigeni in barrique di diversi passaggi. Prodotto di discreta intensit, di grande