Il Don Anselmo è il vino simbolo della cantina Paternoster

speziato e persistente

36-42 mesi sui lieviti per maggiore complessità

che coltivate direttamente nella foresta nera

elegante e minerale

Champagne "Collection Vintage 2012" - Nicolas Feuillatte Aperitivo Il Don Anselmo è ilQuesto Champagne, uno dei prodotti di punta della Maison. E' una cuvee di Chardonnay, Pinot nero e Meunier, la vinificazione avviene in acciaio e l'affinamento sui lieviti per ben 9 anni. E' uno Champagne di grande livello, perfetto per abbinamenti ricercati come risotto con funghi, cinghiale con olive, ma anche con dolci a lunga levitazione come il panettone.