Le vigne su suolo roccioso calcareo sono allevate in biologico nel rispetto dell'ecosistema e della biodiversità

in Vallagarina

affinamento per almeno 3 anni sui propri lieviti

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in botti di diverse dimensioni

Cantina: Chavost

Chinon 2019 | Les Pensées de Pallus Central Otago Le vigne su suolo rocciosoCantina: Domaine de Pallus Bertrand Sourdais Provenienza: Loira Francia Vitigno: Cabernet Franc Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vino dalle migliori vigne del domaine situate a Cravant les Coteaux, fermentazione spontanea in vasche di cemento. Affinamento per 12 mesi in barrique e 6 mesi in cemento.