5° in volumeFormato: 0

nella quale si gioca il tutto per tutto

artisticamente

Resa per ettaro 120 q

Vinificazione ed Affinamento: raccolta e selezione manuale delle uve

Cru Perdu Franciacorta Millesimato 2015 Castello Bonomi AMARONE DELLA VALPOLICELLA 5° in volumeFormato: 0Franciacorta Brut Cuve CruPerdu Millesimato 2015 Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: chardonnay 70%, pinot nero 30%. Vinificazione ed Affinamento: uve pigiate sofficemente e fatte fermentare in contenitori d'acciaio e poi in legno, con delle tecniche a freddo per esaltare finezza e profumi del vino, Dopo la fermentazione dello Chardonnay, una parte della cuv matura per 8 mesi a temperatura controllata.