In bocca è asciutto

archaic and cultural

such as roasts

elderflower and a touch of black berries

including fresh citrus

Genussbunker BergGenuss forma intera 4 kg Rum In bocca è asciuttoIl BergGenuss un formaggio a pasta semidura realizzato con una combinazione di latte crudo e latte termizzato, che gli conferisce un sapore raffinato e una consistenza straordinaria. Dopo una prima fase di stagionatura di circa due mesi nel caseificio, il formaggio viene trasferito nel bunker di pietra naturale, dove affina il suo carattere unico sotto l'attenta cura del mastro casaro. Qui, in un ambiente ideale, il BergGenuss matura per almeno 7