Description

formaggi alle erbe

in acciaio

Abbinamenti: Antipasti di pesce

il Pinot Nero

troviamo principalmente Aÿ e Verzenay

Salvioni La Cerbaiola Brunello di Montalcino 2017 PIAN DELLE VIGNE formaggi alle erbeBrunello di Montalcino Salvioni 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: il Brunello di Montalcino "La Cerbaiola" viene vinificato in tini d'acciaio inox dalla durata du 28 30 giorni circa in relazione all'annata. La fermentazione avviene in modo spontaneo. Una volta terminato il periodo di maturazione di 36 mesi in botte viene fatto affinare in bottiglia fino ai

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