Gradazione: 16

Abbinamento : Secondi di pesce e Secondi di carne bianca

Classificazione: Alto Adige DOC

preferibilmente al buio

Fermenta parte in acciaio e parte in botti grandi di rovere

Castello Del Terriccio Lupicaia 2016 Passsito Gradazione: 16Lupicaia 2016 Castello Del Terriccio IGT Toscana Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana Rosso IGT Vitigni: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura e diraspatura. Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione delle uve separatamente (20 giorni per il Cabernet e 16 giorni per il Petit Verdot). Maturazione in Tonneaux di Rovere francese per 24 mesi di cui 6 sulle fecce fini. Affina