macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata Affinamento: Affinamento di 8 mesi in botti grandi di rovere Francese e Austriaco

mantenendo al contempo un fascino amabile

con note speziate e aromatiche

nel Cru "Vigna Nastagio" ad un' altitudine di circa 200 m s

Vigneti: Vigne situate nei principali cru e premier cru della Cote de Nuits Vinificazione: Parte delle uve non sono diraspate e la fermentazione avviene con il solo ausilio dei soli lieviti indigeni

Colli Tortonesi DOC "Piccolo Dertona" 2023 Vigneti Massa Gabbas macerazione a freddo per 48Caratteristiche Denominazione: Colli Tortonesi DOC Annata: 2023 Regione: Piemonte Tipologia: Bianco Vitigni: Timorasso 100% Colore: Giallo paglierino luminoso Profumo: Fiori bianchi e di campo, note agrumate di arancia Gusto: Sorso deciso, fresco e piacevole, buona sapidit e persistenza Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne su terreno ricco di marne e calcare Vinificazione: