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Se sottoposte a leggera pressione
Il Pit Beef si cucina sulla griglia per creare una crosta esterna e leggermente affumicata
caratterizzata da una leggera dolcezza e un umami robusto
quasi a specchio
BBQ4All Magazine n. 53: Maggio 2023 wk1722 Ora lo puoi avereBBQ4All MAGAZINE: NUMERO 53 maggio 2023
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