spezie dolci

offrendo due interpretazioni dello stesso territorio capaci di dialogare tra loro in modo armonioso

it stands out for its aromas of citrus

Terrazze Retiche di Sondrio IGT “Torre Della Sirena” – Conti Sertoli SalisStrutturato e profondo

mentre al naso affiora un bouquet di frutti rossi e neri maturi

Rosso Toscano IGT Biologico 2024 - Casina Di Cornia Bianchi spezie dolciUn rosso che sorprende: Canaiolo 50% e Ciliegiolo 50%, due vitigni autoctoni toscani spesso dimenticati, qui protagonisti assoluti. Vigneti a 250 metri su marne calcaree misto argilla, allevamento Guyot, vendemmia rigorosamente a mano con acini interi zero pigiatura. In vasche di cemento una macerazione prefermentativa a freddo di 4 giorni precede la fermentazione spontanea con lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di 6 10 giorni.