Avevano dato vita a qualcosa di veramente unico

Affina sui lievi 4 anni

Jean-Marie Bouzereau Bourgogne Aligoté 2020

Rosé Monsupello Brut

Vinificazione ed Affinamento: vinificazione in rosato col il metodo saignée (salasso)

Bolgheri Sassicaia 2015 - Tenuta San Guido Viognier. Avevano dato vita a qualcosaTenuta San Guido Sassicaia 2015 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri Sassicaia DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenti travasi il vino passa in