Quello di Petit è sorso leggiadro e fresco

L’uva deve esprimere

rifermentazione naturale in bottiglia

Dolcezza viva e sottilmente ‘aspra’ per sorsi che coccolano palato e cuore

soprattutto quando questa coincide con banalità

Ponente 270 Lambrusco dell'Emilia igp 2021 - Podere Cipolla vini rosati Quello di Petit è sorsoDescrizione Tutte le sfumature del Lambrusco. Anzi, dei Lambruschi. Le uve che caratterizzano una regione, vinificate in guizzante e dinamico assemblaggio da Denny Bini. Podere Cipolla regala solo 'bevande' fresche. Succhi d'uva ottenuti con colture e vinificazioni spontanee. Vini rurali nella pi distintiva accezione del termine. Eleganti di rusticit. Freschi, tesi, dissetanti. Vini di somma soddisfazione. A tavola, a merenda, in amichevole