al centro di quella che è conosciuta come “la zona Etrusca dei Tufi”

scorza d'arancia e papaya verde

Il “Capitel della Crosara” Ripasso di Montresor nasce dalla tradizionale tecnica del ripasso: il Valpolicella viene fatto rifermentare sulle vinacce dell’Amarone

creata dal Master Blender Akito Ueda

dopo qualche giorno o anche dopo settimane

Grappa Barrique di Brunello Castagner Vodka al centro di quella cheLe vinacce di questo "Cru" giungono ancora fresche di spremitura in distilleria e vengono conservate grazie al sistema Grappasystem inventato dal mastro distillatore Roberto Castagner, che permette tramite l'inserimento delle vinacce in una membrana plastica in assenza di ossigeno, di conservarne inalterate lecaratteristiche organolettiche e quindi un'elevata qualit. Una volta distillato in impianti sia continui che discontinui, la grappa viene messa