L'animale viene alimentato con un mix prevalentemente grass fed che rende la carne - come visibile - estremamente magra

con un bouquet impeccabile di frutti di bosco

accuratamente selezionati in piccole Aziende Agricole e cantine

Frollatura 40/45 gg

Tipo di Vino: Rosso

Brisket Black Angus Angus Reserve AUS SCEGLI IL PESO::5.7 Kg L'animale viene alimentato con unIl maestoso Brisket, in italiano punta di petto, un taglio tipico della cucina statunitense, in particolare quella Texana. Cavallo di battaglia del Grill Master Aaron Franklin si saputo far strada in italia grazie ad un processo di cottura che affascina molto, essendo particolarmente lungo tende a rendere questa carne (culturalmente 'tenace' per l'Italia) estremamente morbida e saporita, un'esperienza da provare una volta nella vita. In rete sono