Birra dal colore ambrato con schiuma fine e poco persistente

non molto stagionato

ma le note più ricche sono quelle donate dalla botte prime tra tutte la vaniglia

con sentori alcolici ben equilibrati dall’apporto funky del lambik

un blend di nove differenti uve e un lambic di due anni

Stefano Amerighi Spontanea Blend 2022 birra scura cremosa Birra dal colore ambrato conQuesta birra il frutto della collaborazione tra due mondi che si uniscono, quello del vino e quello della birra. Protagonista di questa realizzazione insieme al birrificio Cantina Errante il vignaiolo biodinamico Stefano Amerighi di Cortona. Ogni anno alla vendemmia il mosto di birra viene portato in vigna durante la raccolta, questo perch la microflora presente sulla buccia dell'uva fa partire la fermentazione spontanea. Successivamente viene messo a