Description
I carpacci crudi di pesce sono fatti con il pescato del giorno
croccanti e persistenti
vi verranno forniti puliti da carapace e dall'intestino
Aggiungere poi il pesce già precotto a vapore e far bollire 2 minuti
Far bollire il brodo
Barthenau Vigna S. Urbano Hofstatter 2010 Champagnes I carpacci crudi di pesce2010
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